用料

草莓(去蒂头)277克白砂糖80克麦芽糖50克莱姆汁1大匙

草莓果酱的做法

步骤1:草莓去蒂头洗净,用纸巾吸干多余水分

步骤2:切1/4块

步骤3:锅子放草莓和砂糖

步骤4:中小火煮,滚时把浮上的白色泡泡捞掉

步骤5:加上麦芽糖搅拌均匀

步骤6:加一大匙莱姆汁

步骤7:煮到很浓稠,拨到一旁不会马上流回去(大概煮20分钟)

步骤8:玻璃瓶先用热开水煮过沥干,或是用烤箱200度烤3-5分钟,装瓶倒扣~

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