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用料
可乐谷红藜六大匙,马铃薯1颗,番茄2颗,洋葱1颗,红甜椒半个,磨菇5朵,绞肉1个拳头大小,米酒2匙,奶油1匙,盐1茶匙,胡椒1茶匙,番茄酱3大匙,水半杯,起司丝半杯
焗烤可乐谷红藜千层的做法
把可乐谷红藜以煮饭方式煮熟:六汤匙红藜加六汤匙水放入电子锅煮熟
将洋葱、番茄、红甜椒、磨菇切丁
马铃薯切薄片平均铺在大盘子里,盖上保鲜膜,以高温微波五至七分钟煮熟
把奶油,胡椒,盐与熟马铃薯混合
肉酱:将少许油放入平底锅,放入洋葱丁,炒至有香味后加入绞肉拌炒,绞肉变白后加入米酒,再放入番茄丁、红甜椒丁、磨菇丁、番茄酱、水,盖上锅盖炖煮至收汁
烤盘依序一层一层放入马铃薯、肉酱、红藜、肉酱、起司,如果烤盘较深可以重复放更多层,最后洒上起司,在中间以红藜点缀
把烤盘放入预热180度的烤箱烤十分钟就可以囉!