用料

拉面1人份绿咖哩块2小块鸡肉适量鸡高汤适量香茅少许

绿咖哩鸡拉面的做法

步骤1:这是我家常备的面条。拉面Q度及延展性很好！香茅花园现采。若无新鲜香茅，采用干燥香料也行；都不放也行。

步骤2:鸡肉块煮成鸡高汤。

步骤3:取适量鸡高汤加香茅煮汤。

步骤4:再加绿咖哩块煮汤，煮至咖哩块溶。自己斟酌是否再加少盐。

步骤5:另起深水锅，拉面滚水煮约7-8分钟

步骤6:拉面煮熟捞起加到面汤里续煮1分钟。盛入汤碗里，放个香茅即可。趁热享用。

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