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杏仁可可奶酥葡萄干吐司
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用料
嘉禾黄侨高筋面粉220g洽发低粉30g糖15g盐0.8小匙酵母2.5g奶油6g玄米油6g蛋1颗+牛奶175g可可粉5g奶酥酱酌量葡萄干酌量杏仁片酌量
杏仁可可奶酥葡萄干吐司的做法
步骤1:除油.盐外，其余材料放面包机顺序蛋-牛奶-糖-面粉-可可粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入奶油.玄米油续搅15分,面团放入钢盘(底稍抹油),面团表面喷水，入烤箱，放碗热水进行,一发40分
步骤2:一发后分3小面团滚圆松弛15分
步骤3:每个面团杆长方形，铺上奶酥酱.葡萄干,由上往下卷，置12两吐司盒,进行二发1小时
步骤4:烤前每个面团表面刷蛋液,摆上杏仁片,再刷一次蛋液,.烤温190/19025-30分(表面上色盖铝箔纸)
步骤5:
步骤6: