韩式泡菜年糕汤[飞利浦料理魔法棒]

糯米饭2大碗植物油50ml泡菜100g鲜虾5只豆腐4~5小块鸿禧菇适量大白菜叶3大片高汤粉3/4茶匙青葱末适量飞利浦料理魔法棒HR16271台

步骤1:1将制作麻糬(年糕)的主材料备好。(糯米饭煮法:2杯长糯米浸泡在1-3/4杯的水中约3个小时再进电锅煮熟即可。)

步骤2:将煮好的糯米饭趁热放入深盆中并将植物油倒入。使用飞利浦料理魔法棒HR1627手持搅拌棒选用turbo的速度搅打约2分30秒。(打到糯米还有ㄧ点点颗粒状态即可)

步骤3:平时超级费力的手打麻糬在短短时间内就完成了。平常使用其他各种辅助工具想加速完成麻糬时，都会很担心黏度较高的成品会把机器破坏，不过飞利浦料理魔法棒HR1627的强大马力及ProMix超导流技术，使用在麻糬的制作上倒是一点也不用担心喔!轻松省事又方便。

步骤4:将打好的麻糬放入铺好保鲜膜的保鲜盒中，待凉透时上头再盖上一层保鲜膜避免麻糬表面干燥变硬，即可放入冷藏中保存。

步骤5:冷藏后的麻糬取出后切成适当大小的块状，就是我们常见的年糕囉。。(切的时候因为麻糬非常Q黏，刀锋可以先沾适量的水如此下刀就会比较容易)

步骤6:因为在搅打糯米饭时有加入油份一起搅拌，且保存时盖上保鲜膜防止变硬，所以在冰箱内存放2天后的年糕一样还是很软Q。

步骤7:准备韩式泡菜年糕汤的材料，鲜虾先将长须剪去，鸿禧菇剥成一小株一小株，大白菜切大片状备用。

步骤8:将锅子放入约500ml的水后将大白菜叶丢入并滚约15分钟。

步骤9:再依序将豆腐、鸿禧菇、泡菜、鲜虾和高汤粉放入。

步骤10:待鲜虾壳转红色后，放入年糕便可关火，利用锅内余热将年糕变热即可。

步骤11:撒上适量青葱提味，好吃的韩式泡菜年糕汤就完成噜~~天气冷时来一锅真是过瘾极了。Q软的年糕吸附着泡菜酸辣的汤汁，美味和饱足度都是满点喔:)