用料

奶油(室温)90克,糖粉/细砂糖/黑糖90克,鸡蛋(室温)2颗,香草精适量,低筋面粉(过筛)100克,蔓越莓果干适量,杏仁角适量,泡打粉(可不加)2/3小匙

蔓越莓杯子小蛋糕的做法

奶油略为打发后，分次加入糖粉。每次加入前务必确认已拌匀。

分次加入蛋液，每次加入一样要搅拌均匀唷！

在加入香草精，以及过筛后的面粉、泡打粉。也是要搅拌均匀唷。

最后加入蔓越莓跟坚果类，搅拌均匀后放入模型。放入后记得敲一敲，让面糊表面平整。然后上面在做一下装饰即可进烤箱。

家里如果没有模型可项我一样，放进铝箔杯内塑形。烤箱记得先预热，200度烤约30-40分钟即可唷！

---

---