用料

水煮蛋2粒肉末适量面包糠适量

苏格兰蛋的做法

步骤1:1）肉粹（前一天腌制好，隔天用）2）面包糠3）两个水煮蛋

步骤2:将肉粹压扁放在手掌上，把水煮蛋放在上面再包起。

步骤3:将包好的肉蛋沾上蛋液后，再将面包糠覆盖整个肉蛋

步骤4:热油锅准备好之后，把肉蛋放入锅内以高温油炸至金黄色。

步骤5:捞起，使用厨房纸巾沥干多余的油份。之后，切半，趁热吃，棒及了！！

步骤6:酥脆苏格兰蛋完成啦！

---

---