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用料
鸡胸肉1块,蝴蝶面140g,菠菜叶一把,小番茄适量,鸡高汤150ml,白酒30ml,蒜末4瓣,奶油10g,盐适量,黑胡椒粉适量,干辣椒1支
番茄菠菜鸡肉蝴蝶面的做法
1、煮锅水,水滚后加盐,放入蝴蝶面煮至喜爱的口感后,捞起备用;小番茄对半切,洒点盐;鸡胸肉切小块,洒盐&黑胡椒；
2、锅里放奶油&橄榄油,将鸡胸肉煎香至熟后,取出备用；
3、原锅爆香蒜末、干辣椒(可省略),呛入白酒,接着倒入鸡高汤；
4、煮至汤汁浓缩至1/2的量时,熄火,加入菠菜、小番茄、鸡胸肉、蝴蝶面喇一喇就可以上桌了。