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猪五花1斤水适量葱.姜片.辣椒.蒜头少许壶底油3大匙牛头牌咖哩炒酱1大匙冰糖5公克酱油膏半大匙米酒1大匙
步骤1:猪五花川烫去血水,切块
步骤2:锅内加点沙拉油,葱.姜片.辣椒.蒜头下锅爆香
步骤3:下冰糖和猪五花,炒至有点焦糖色
步骤4:依序再加入壶底油.咖哩炒酱.酱油膏.米酒,炒至上色
步骤5:加水盖过食材,大概小火闷煮40分钟完成
