用料

中筋面粉140g地瓜粉30g鲜奶100g水250g葱花适量盐适量

牛奶Q蛋饼的做法

步骤1:食材先备齐，葱洗净切葱花

步骤2:面粉、地瓜粉、盐加牛奶和水先搅拌均匀，加入葱花

步骤3:热锅中小火倒入少许油，将面糊倒入，稍微摇晃锅子让面糊成圆状，约1分钟换面煎，然后先把面皮起锅

步骤4:打一颗蛋，锅中加1小匙油，将蛋液倒入，把刚刚做好的面皮放上去压一压，依造个人喜好可煎稍微金黄，折三折即可。

---

---