用料

青芒果1斤盐巴1把砂糖1/3斤冷开水适量

古早味情人果的做法

步骤1:将青芒果(土芒果)削去外皮，再切成薄片。如果遇到芒果籽已经成壳状，请在切片时避开，因为如果强行切入只会影响口感。

步骤2:抓一盐巴跟青芒果片拌匀，做杀青动作。

步骤3:抓匀后静置约10分钟。

步骤4:倒入煮过放凉的冷开水，藉以冲掉多余的盐份和青涩的汤汁，搅拌一下即可沥干水份，并用手将青芒果片内多余的水份挤乾，才易入味。

步骤5:加入砂糖拌匀，放入保鲜盒内保存，放入冰箱冷藏半天即可食用。因为没有防腐剂，建议一周内食用完毕。

步骤6:完成了，赶快呼朋引伴尝鲜吧～

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