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为您提供【白酒煮花甲】的菜谱，包括【白酒煮花甲】的做法,【白酒煮花甲】的做法步骤,【白酒煮花甲】怎么做好吃等详细内容。
花甲1斤洋葱半个(切粒)蒜蓉1茶匙白酒200ml盐1/2茶匙九层塔1束辣椒1只(切碎)
步骤1:以中火，用牛油爆香蒜蓉及洋葱至洋葱透明，再转大火，加入花甲快炒，让牛油沾住每一只花甲。
步骤2:加入白酒，略炒匀后盖上盖约30秒，助酒精蒸发。
步骤3:花甲壳应该慢慢打开，打开壳后可洒上盐及九层塔略炒匀即成。
