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巧克力鲜奶布丁&鲜奶红茶布丁【光泉鲜乳】
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用料
可可粉25g光泉鲜奶1罐吉利丁粉5g光泉鲜乳125ml吉利丁粉5g炼乳1大匙红茶罐装125ml
巧克力鲜奶布丁&鲜奶红茶布丁【光泉鲜乳】的做法
步骤1:准备材料如图
步骤2:起锅小火热鲜奶290ml(不用煮至沸腾),加入炼奶来代替糖(依个人洗好的量)
步骤3:将吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解
步骤4:熄火后,再将吉利丁液加入一起搅拌溶解,最后用滤网将泡沫过滤,倒入保罗杯中。等待冷却后,放入冰箱冷藏即可(这是鲜奶布丁)
步骤5:红茶鲜奶布丁的步骤:光泉125ML与红茶125ML加热搅拌均后,再将吉利丁液加入一起搅拌溶解,最后用滤网将泡沫过滤,倒入保罗杯中。等待冷却后,放入冰箱冷藏即可材料如图
步骤6:鲜奶与可可粉搅拌均后,开小火慢慢加热
步骤7:熄火后,再将吉利丁液加入一起搅拌溶解,最后用滤网将泡沫过滤,倒入保罗杯中。等待冷却后,放入冰箱冷藏即可
步骤8:我都是依光泉一罐的量来做,一罐290ml可以做3瓶保罗瓶的量,炼乳的量可以依个人喜好来调整。吉利丁粉我是买一包就是5g所以不用再另外去秤。
步骤9:吃起来比一般布丁滑顺。鲜奶布丁比较像奶酪重点是超简单!连我烘培手残人都可以做唷!
步骤10:我家小只吃到流鼻涕也是要继续吃....