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用料
无盐奶油90g白砂糖80g全蛋2颗无糖原味优格90g低筋面粉120g椰子粉60g葡萄干50g无铝泡打粉1g
椰香葡萄乾马芬的做法
步骤1:将奶油放室温软化,再加入糖打匀成霜状。
步骤2:将一颗蛋放入1.拌匀,接下来放第二颗拌匀,再放入无糖优格拌匀。
步骤3:面粉+无铝泡打粉+椰子粉,先拌匀,再分2次倒入2.料中,轻轻拌匀,不能拌太久。再加入2/3的葡萄干拌一下。
步骤4:将拌匀的面糊放入马芬蛋糕的模型内,大约7分满,再放上几颗葡萄干在上面。
步骤5:烤箱温度调整为200℃先预热,再烤30分钟就完成了这道美味蛋糕了。