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乌龙冷面-『淬酿日式下午茶点』
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用料
乌龙面一人份蛋皮一张芦笋3根肉片5片淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼2大匙白芝麻少许味淋1大匙冷开水2大匙
乌龙冷面-『淬酿日式下午茶点』的做法
步骤1:乌龙面烫熟捞起泡冰水备用
步骤2:绿芦笋去皮后,稍微烫熟备用
步骤3:白芝麻置于碗中,可以先稍微用筷子的钝端压碎,可以让香气更突出,味道更香喔~
步骤4:加入淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼在碗中,与味醂,开水一起拌匀
步骤5:将冰镇过的乌龙面,以及切丝的蛋皮还有芦笋放在酱汁里面,要吃时后再拌一拌就好