用料

新鲜草苺200g糖60g牛奶150cc鲜奶油180cc吉利丁2片半

草苺奶酪的做法

步骤1:准备好所有材料

步骤2:100g草苺将蒂切除准备打泥,100g草苺切丁放入容器中将100g草苺粒与150cc鲜奶倒入搅拌杯内打成草苺牛奶泥.

步骤3:将打好的草苺牛奶泥,过筛(也可以不过筛,滤过口感较为绵密),这时将吉利丁泡水备用

步骤4:将糖与过筛后的草苺牛奶泥,加热搅拌均匀.

步骤5:离火后,放入吉利丁搅拌至溶解后,最后再加入180cc鲜奶油,拌匀

步骤6:倒入装有草苺丁容器中,放入冰箱4-5个小时凝固后即可享用

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