用料

中筋面粉80g太白粉5g盐少许酱油少许葱花适量胡萝卜丝适量蛋2颗台东柴鱼花适量美乃滋适量

一双筷子做QQ蛋饼的做法

步骤1:备齐材料

步骤2:中筋面粉.太白粉.葱花.胡萝卜丝.酱油.塩加水搅拌成面糊(要吃厚一点水份就放少,薄一点水份就放多,依个人喜好)

步骤3:平底锅放油,油有些热度后舀面糊在中间,稍微摇晃锅身,让面糊流往四周(可先放一滴面糊测试,马上凝结表示可下锅),面糊煎至金黄色再翻面续煎,一样煎到金黄色后起锅,原锅加油煎蛋,趁蛋未凝固时把煎好的饼皮放上去,蛋熟即可关火

步骤4:挤上美乃滋洒上台东柴鱼花

步骤5:卷起切块即可

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