用料

豆干、红萝卜、海苔糕适量青椒〈小黄瓜〉红、黄彩椒、杏包菇、筊白笋适量烤麸、面长片、玉米、地瓜、面包适量香菇素蚝油、油、盐适量

中秋节素食烤肉的做法

步骤1:全部食材

步骤2:材料洗净，拭干水份各切适当的块状竹签〈烧串〉先清洗浸泡，入热水中煮过备用玉米、地瓜、先蒸过

步骤3:其他材料用平底锅，加少许油、盐分批平底锅面以中火再转小火加锅盖焖烤约七八分熟

步骤4:取竹签将以上材料分配串成串烧，刷上香菇素蠔油〈酱料〉摆入烤盘，放入烤箱已150℃烤约15~20分钟

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