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传统手工葱蛋饼*高腰的时代来了*
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用料
面粉3木瓢,太白粉1木瓢,冷水适量,葱随意,蛋1颗
传统手工葱蛋饼*高腰的时代来了*的做法
把水、面粉跟太白粉照比例搅和均匀，水不需太多，呈现可流动的液状即可
葱切细分一半加进粉浆，搅拌均匀后下已经热好油的平底锅，迅速摆动锅子摊平，两面煎熟成一张圆形面皮就可以拿起来
另一半的葱与蛋打匀下锅，将面皮覆蓋在蛋汁上，刚煎熟是Q软的口感，煎久一点有酥脆度，依个人喜好