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草莓鲜奶油蛋糕--简单的生日蛋糕

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用料

低筋面粉80g椰子油50ml水50ml蛋黄3颗蛋白3颗泡打粉少许白砂糖A--蛋黄用20g白砂糖B--蛋白用45g内馅-草莓500g动物性鲜奶油300ml

草莓鲜奶油蛋糕--简单的生日蛋糕的做法

步骤1:预先烤好一个6吋的椰香戚风蛋糕。PS.材料份量请参阅食材表。

步骤2:将草莓切对半;动物性鲜奶油打发至8分备用。

步骤3:将烤好的蛋糕切成2片;一片作底;在上面涂一层鲜奶油后,舖上满满的草莓;再盖上另一片蛋糕。

步骤4:在蛋糕的外层涂抹鲜奶油;第一层先打底不用涂太均匀,上第二层时再用抹刀轻轻修平抹漂亮。P.s涂抹鲜奶油需要一点技巧,多试几次就会愈来愈好看呦!

步骤5:涂抹好的蛋糕在上面用几粒草莓装饰就完成囉!!

步骤6:尝了一口,酸甜的草莓滋味碰上香浓的鲜奶油,简单的二个元素就能挑逗味蕾,舌尖里充满著一股幸福滋妹并不断地环绕在心头....



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