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力力随意煮-焦糖马铃薯烧肉
为您提供力力随意煮-焦糖马铃薯烧肉的菜谱，包括力力随意煮-焦糖马铃薯烧肉的做法,力力随意煮-焦糖马铃薯烧肉的做法步骤,力力随意煮-焦糖马铃薯烧肉怎么做好吃等详细内容。
用料
猪五花肉一条洋葱一颗半红萝卜一条马铃薯2颗冰糖一大匙黑醋二大匙酱油三大匙绍兴酒一大匙八角一颗
力力随意煮-焦糖马铃薯烧肉的做法
步骤1:开始先去猪肉的血水并洗净
步骤2:接下来加入一大匙的油与一大匙的冰糖炒糖色
步骤3:趁冰糖完全变焦前丢入处理好的猪肉块拌炒至上色
步骤4:之后先加入一颗切大块的洋葱拌炒至洋葱变软与香味出来
步骤5:之后依序加入黑醋(增香与软化肉质)与酱油
步骤6:炒出酱香后，从锅边炝入绍兴酒后盖上锅盖闷煮(到此为止都没有加一滴水喔)
步骤7:趁这段时间开始洗红萝卜、削皮与切滚刀块
步骤8:加入红萝卜并拌炒一下
步骤9:盖上锅盖续煮约30-40分钟趁这段时间开始洗马铃薯、削皮与切滚刀块后下锅
步骤10:翻炒一下，加一碗水与一颗八角。盖上锅盖，续煮30分钟
步骤11:松软入味的马铃薯与红萝卜，入口即化的猪肉。焦糖马铃薯烧肉终于完成囉~
步骤12:来个用筷子夹开的马铃薯断面秀就应该知道有多入味了