用料

鸡肉500g马铃薯1颗洋葱1/2颗红萝卜1/3条培根2条大蒜2瓣盐1小匙迷迭香2支红椒粉2大匙橄榄油2大匙辣椒粉1小匙黑胡椒适量鳀鱼两条

西班牙鸡肉大盘烤的做法

步骤1:红萝卜去皮切小丁约1公分,马铃薯去皮切丁约3公分,培根切段,洋葱切大块,大蒜去皮压碎和新鲜迷迭香或干燥迷迭香放入烤盘或烤锅与鸡肉（连骨切块）混合

步骤2:红椒粉,盐,黑胡椒,辣椒粉,鳀鱼,橄榄油混合均匀再抹上步骤1的鸡肉与蔬菜,醃渍15分钟以上

步骤3:将步骤2放入预热180度烤箱中烤30分钟拿出烤箱,将流出的油脂酱汁舀起淋在鸡肉和蔬菜上,再放回烤箱烤10-15分钟,鸡肉就金黄焦香可以大快朵颐

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