用料

厚切梅花猪肉300g,洋葱片半颗,酱油一大匙,沙拉油一大匙,柠檬皮屑适量,柠檬汁适量

香柠酱烧猪排的做法

1、猪肉置于大碗中，加入酱油、沙拉油，稍后用手抓一下，醃十分钟。

2、热锅，不锈锅内放入一点油，(不沾锅就不用放油了)，把肉片放入小火煎。待一面煎好，再翻面。

3、肉片翻面后，放入洋葱煮，酱汁也倒入，若水份太少，再加一些些水(不要太多，酱色会上不去哦)。煮至肉片上色，洋葱变软上色即可。

4、起锅前，挤上些许的柠檬汁(一点点就可)，拌均匀，起锅摆盘。最后再撒上现刨的柠檬皮屑，增加香气即完成！

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