用料

芋头冬瓜1片,排骨约370公克,姜1小块,葱1根,酱油1/10杯,酱油3/10杯,米酒1/5杯,糖1匙,五香粉少许,太白粉1匙

冬瓜蒸排骨的做法

1、冬瓜切块、姜切片、葱分别切段与珠备用。

2、将排骨、姜片、葱段放入醃料中，待醃入味。

3、取一深盘，舖上冬瓜块及作法2，加入调味料及水1/10杯，放入锅中蒸熟，取出撒上葱珠即可。

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