用料

糯米粉100g番薯一根姜片5片红糖/黄糖5茶匙水适量

甜薯汤圆的做法

步骤1:糯米粉一边加水，一边用筷子搅拌成雪花状，揉成稍硬面团。

步骤2:番薯蒸熟后，用叉子压成蓉。（稍大的番薯沸腾水蒸20分钟，闷15分钟就可以了）

步骤3:取一半揉成薯蓉球。

步骤4:另一半加入面团，揉成较软的面团。

步骤5:面团切成小剂子，压扁，包入薯蓉。

步骤6:密密包，勤奋包，包好啦！

步骤7:锅子加入适量的水，姜片和糖煮沸腾。（这个分量我煮了5颗大汤圆，剩下的去凉空调了...）

步骤8:加入汤圆。

步骤9:煮至汤圆浮到水面即可。

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