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用料
台东原色金针1把鸡蛋3颗红枣4颗枸杞20颗米酒少许盐巴1小匙酱油和露1小匙水250cc
忘忧养生蒸蛋的做法
步骤1:备料~鸡蛋先打散金针花.枸杞.红枣洗浄【原色金针─台东县农会出品】(1)本产品未添加任何二氧化硫，只需清洗干净，不需浸泡，即可煮食。(2)起锅前五分钟再加入，不宜久煮，以保持金针原有的脆度。(3)本品因为经杀青处理，煮后汤色微黑，系因金针花蕊色素溶出，为正常现象，敬请安心食用
步骤2:鸡蛋3颗加250cc的水加少许的盐巴.米酒.酱油和露同方向打匀动作勿过大产生过多的气泡用过滤网把气泡滤掉重复两次
步骤3:倒入碗中约7分满预留80cc的蛋液备用金针花.枸杞.红枣摆在蛋液里(金针花.枸杞也是预留一部分)放入电锅外锅加一杯水去蒸(锅盖留一小隙缝)
步骤4:电锅开关弹起时再加一次金针花.枸杞及预留的蛋液在外锅放半杯水再蒸
步骤5:漂亮的养生蒸蛋完成!
步骤6:订单编号：2013102500012