用料

月桂叶1片，奶油30公克，洋葱丝50公克，芹菜珠2公克，低筋面粉14公克，猪高汤600㏄，鲜奶100㏄，茶碗蒸1/2个，熟猪肉丸80公克，盐少许，糖少许

莲玛哥托浓汤的做法

1.取一汤锅，用小火将奶油融化，放入月桂叶、洋葱丝、低筋面粉，以小火炒约5分钟至香味溢出。

2.依序将猪高汤、鲜奶、芹菜珠加入作法1的锅中混拌均匀，煮开后以调味料调味即可熄火。

3.将熟猪肉丸、茶碗蒸摆入深盘中，趁热倒入作法2的汤头即可享用。

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