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杏鲍菇3根,金针菇1包,蒜苗1支,辣椒5支,酱油1匙,米酒1匙,糖半茶匙,盐半茶匙,水1碗
1、杏鲍菇洗净切片备用；金针菇去根部段洗净备用；蒜苗、辣椒切斜片备用；调好酱汁备用；
2、1匙油热油锅,爆香辣椒；
3、下杏鲍菇片、1匙水拌炒至杏鲍菇片成微微透明；
4、下酱汁拌炒至杏鲍菇片熟成；
5、下金针菇、蒜苗拌炒至酱汁明显收支即可(是否再加盐调味请自行斟酌)。
