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【哇菜影音食谱】泰式酸辣牛肉片
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用料
牛肉片6两洋葱1/2颗大陆妹1支辣椒1支香菜1支番茄1颗鱼露1/2杯醋4大匙香油1大匙糖1大匙柠檬汁1/2个
【哇菜影音食谱】泰式酸辣牛肉片的做法
步骤1:将洋葱切丝后泡冷水、番茄切片、香菜切碎、柠檬挤汁、辣椒切丝。
步骤2:依序将牛肉片、大陆妹入水锅以大火汆烫后捞起、沥干放入碗中。
步骤3:将醋（4大匙）、鱼露（1/2杯）、糖（1大匙）、「步骤1」的柠檬汁、香油（1大匙）拌匀成酱汁。
步骤4:在「步骤2」材料中加入「步骤1」的洋葱丝、辣椒丝略拌，再加入「步骤3」的酱汁拌匀，盛盘前将多余的酱汁沥掉，摆上碎香菜及番茄片即可。