用料

黄鱼1条,盐巴适量,姜片适量,葱段适量,米酒适量,酱油2汤匙,豆瓣酱2汤匙,糖1汤匙,米酒1汤匙,水1碗

豆瓣黄鱼的做法

1、鱼清洗干净后，盐巴抹两面，舖上姜片和葱段，加米酒，醃渍一下；

2、用不沾锅加点油，开始煎鱼至两面呈金黄色；

3、开始制作酱汁，直接将酱汁(除了水)在碗里拌一拌，淋在鱼上，再加一碗水，稍微煨一下煮滚，就可已盛盘啦，好吃又下饭!!!!!

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