用料

鸡肉块600g,芹菜段适量,甜豆荚适量,黄甜椒1/2颗,去籽红辣椒片1根,去皮蒜头5颗,姜片5片,花雕酒5大匙,酱油1.5大匙

花雕鸡的做法

1、锅倒入少许油加热，放入鸡肉块煎至两面金黄焦香后放入姜片与蒜头煸入味。

2、加入酱油与3大匙花雕酒煸炒鸡块入味，放入芹菜、甜豆荚、黄甜椒、去籽红辣椒拌炒。

3、起锅前在锅边淋上2大匙花雕酒盖上锅盖焖一下即可起锅。

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