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用料
猪肉高丽菜卷2个洋葱1/2颗马铃薯120g红萝卜70g高丽菜3片咖哩粉2大匙豆蔲粉少许盐适量糖少许水450ml
咖哩炖高丽菜卷的做法
步骤1:洋葱、马铃薯、红萝卜切大块。高丽菜叶用手稍微撕碎烫熟，稍凉用挤干水份备用。
步骤2:高丽菜卷放入锅中，将四面稍微煎一下。
步骤3:将洋葱加入爆香。
步骤4:将红萝卜、马铃薯加入，稍微拌炒一下。
步骤5:将咖哩粉、豆蔻粉加入炒香。
步骤6:将水加入煮沸后，加入盐及糖调味。盖锅盖闷煮。
步骤7:煮至水份收至半干即完成。