上班菜6---法式鲜奶油蘑菇鸡

去皮去骨鸡腿肉5个新鲜洋菇200克洋葱丝适量大蒜瓣3瓣康宝鸡肉浓汤包1大匙红椒1个水2/3杯盐，黑胡椒粉，辣椒粉适量

步骤1:1首先将鸡肉切大块如图，放入一匙盐，及适量的黑胡椒粉，辣椒粉拌匀醃个20分钟左右。2洋菇洗净沥干水分切片如图。3洋葱去皮切丝，大蒜瓣也是去皮切丝。4康宝鸡汤浓汤的材料包。5彩椒一个洗净切块。鸡肉可以用鸡胸肉或是鸡腿肉都可以

步骤2:平底锅中放入大约2大匙的沙拉油，开中小火热锅，倒入洋葱丝及大蒜丝爆香大约2，3分钟，直到洋葱丝变黄有些微焦，用漏勺将洋葱丝捞起放在一旁备用。

步骤3:余油已经有洋葱和大蒜的爆香味，将醃好的鸡肉块放入，中火将鸡肉煎到焦黄，然后翻面续煎。大概各煎3，4分钟左右即可熄火备用。

步骤4:煎鸡肉的时候，可以开始准备酱料，将红彩椒洗净去籽，切块，放在器皿中倒入水2/3杯，并加入1大匙的康宝浓汤粉，一起用搅拌器打碎成浆。

步骤5:在打好的红椒浆里加入适量的鲜奶油如图，用汤匙稍稍拌好即可。

步骤6:将平底锅里煎好的鸡肉放在玻璃烤盘里，上面放上切片的洋菇还有锅中的余油也倒入如图。

步骤7:上面再倒上打好的红椒鲜奶油浆，用锡箔纸将整个玻璃烤盘包好，送进170度的烤箱烤个1个小时。

步骤8:一个小时以后，打开锡箔纸，鸡肉和洋菇都已经烤好了，为了更漂亮的上色，可以去掉锡纸再放入烤箱，再烤个15到20分钟。

步骤9:20分钟以后，烤出来的更漂亮了，汤汁浓稠，葱香四溢，红椒汁使得表面金黄亮丽，令人食指大动。康宝浓汤里的玉米粉或是太白粉都会使得汤汁更浓稠喔！

步骤10:这道菜可以烩面，也可以烩饭，旁边配个清炒节瓜，就是一顿美味晚餐咯！跟原味意大利面很速配喔！