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炸酱义大利面『牛头牌端午好香拌』
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用料
义大利面适量洋葱1/2颗猪绞肉150公克红萝卜1/4根芹菜适量蒜头2瓣蕃茄1颗蘑菇适量牛头牌沙茶炸酱2汤匙橄榄油适量黑胡椒粉适量盐少许帕玛森起士粉适量红酒少许蕃茄酱适量义大利香料少许
炸酱义大利面『牛头牌端午好香拌』的做法
步骤1:准备相关材料与牛头牌沙茶炸酱。
步骤2:洋葱、红萝卜、蒜头、蕃茄、磨菇与芹菜处理洗净后切碎。
步骤3:锅子倒入适量的橄榄油，以小火姜蒜头爆香，再放入猪绞肉炒到表面为金黄色。
步骤4:加入洋葱、红萝卜、蕃茄、磨菇与芹菜翻炒，然后再加入少许红酒、盐、义大利香料与适量的黑胡椒粉，翻炒均匀。
步骤5:烧一锅水准备烫煮义大利面。
步骤6:炒到洋葱、红萝卜与蕃茄都熟透了，加入2汤匙的牛头牌沙茶炸酱、适量的蕃茄酱与清水或是高汤，翻炒至沸腾关闭炉火，此时酱汁已经完成。
步骤7:将义大利面放入滚水烫煮。
步骤8:将煮熟的义大利面捞到酱汁的锅子，并且打开炉火，洒上适量的帕玛森起士粉，以小火拌炒均匀后就可上桌。