用料

肌胸肉一块糖、盐少许蚝油1茶匙酱油1大匙香油几滴胡椒粉适量姜末三片蒜泥一大颗太白粉依肌胸肉份量而定

香煎鸡排【饮食革命】的做法

步骤1:先处理鸡胸肉，切成自己喜欢的大小。

步骤2:肉太厚要切薄一点。

步骤3:

步骤4:调味都放进去。

步骤5:加一点水，混均匀盖保鲜膜放冰箱醃30分钟以上。

步骤6:肌胸肉裹一些太白粉。放油热锅，有皮的那面先煎，小心喷油，一面约两三分钟换面，之后就可以起锅囉。

步骤7:好香，跟阿姨做得很像XD

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