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用料
中筋面粉(或低粉)1杯帕玛善起司粉(可省略)1大匙盐1/4小匙牛奶1杯蛋3颗无盐奶油50G
长高高的约克夏布丁的做法
步骤1:奶油微波15秒融化待凉.马芬烤盘个放进约1公分立方的奶油备用(配方外)
步骤2:把牛奶加入粉类内搅拌均匀.然后加入打散的全蛋液.最后加入奶油.搅拌过程不要超过2分钟.有细颗粒也没关系.静置30分钟备用.15分的时候开始210度预热烤香
步骤3:将马分盘内软化的奶油涂满内侧(连表面靠近洞口的地方也要涂喔~这样你的成品才会涨的又高又漂亮~~预热烤箱时间留7分钟将马分盘放进去放上层让奶油加热
步骤4:倒入1/2的混和液(真的只要1/2喔)倒入的时候要听到滋的一声才表示你的奶油温度够.这样才会好吃~~
步骤5:放中层210度烤20-25分上色即完成~烤的过程大约10分钟温度够了之后她会一直长高~一直长高~一直长高~越高越好~
步骤6:我在刚出炉的时候切块奶油淋上蜂蜜~好~好~吃喔!!肥死~~>.
步骤7:底部特写~~浓浓的奶油香还有酥酥脆脆的口感~内部是有点类似泡芙一样有空洞的