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杏鲍菇四朵,苋菜茎一把,甜面酱一大匙,酱油一小匙,糖一小匙,乌醋一小匙
1、杏鲍菇底部话数刀,用手剥成条,下干锅以中小火煸香后,盛出备用;
2、苋菜茎切段,入油水锅川烫后舖盘底;
3、将甜面酱、酱油、糖调匀成酱汁;
4、取一小锅加一匙油以中小火炒香作法3后,倒入作法1拌匀,盛出前再淋上乌醋提香即可。