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广达香义大利油醋适量小黄瓜2条约230g盐8g水1000cc鸡胸肉一块约180g
步骤1:水锅装水加盐煮至水滚后放入鸡胸肉,再以水滚煮2分钟,熄火闷10分钟取出放凉拨丝或切快备用
步骤2:小黄瓜切块以盐抓醃10分钟后,以冷水洗去盐份
步骤3:鸡柳条和小黄瓜条铺盘淋上义大利油醋即成