用料

日本蘑菇1盒金针菇1袋干木耳1小把猪肉约半斤葱1支姜2片蒜头2粒太白粉1茶匙米酒1茶匙盐巴1茶匙白胡椒粉1/4茶匙

菌菇肉片免油的做法

步骤1:材料大合照（干木耳泡水中）

步骤2:猪肉切薄片，加入盐巴太白粉米酒抓匀备用

步骤3:日本蘑菇和金针菇去根洗净，沥干备用；葱姜蒜切细末；

步骤4:不放油，不粘锅下肉片先炒肉，炒到出油放入姜蒜末，炒出香味

步骤5:加入蘑菇金针菇木耳拌炒；关火，加葱末；加盐巴调味即可享用。

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