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用料
奶油135g糖粉135g南瓜泥90g低筋面粉150g泡打粉6g杏仁粉150g
南瓜杏仁酥饼的做法
步骤1:奶油、糖粉用电动打蛋器拌匀，不需打发。
步骤2:拌入南瓜泥。
步骤3:低粉、泡打粉过筛后再加入杏仁粉，再细的杏仁粉都还是有颗粒，就不用过筛了，然后一起倒入南瓜奶油糊中，用括刀拌合成面团。冷藏30分钟。
步骤4:分成适当大小，搓圆后按扁成饼形。若面团太黏手，可手上沾少许水，方便操作。排放烤盘时，要留适当的间距，配方中有泡打粉会扩展。350°F烤约12-15分钟。