用料

粉肠1副（约420公克）,葱2根,姜1块,盐适量,米酒1/2杯

白烫粉肠的做法

1、粉肠洗净、葱切段、姜切片备用。

2、取锅川烫粉肠后洗净。

3、另取锅放入作法2的粉肠、葱、姜及适量水，煮开后加入盐、米酒，再以小火煮约50分，闷20分即可取出切段盛盘。

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