用料

虾仁1小碗花枝1小碗豆腐1块葱2根姜3片蒜泥2粒韩式辣酱1大匙酒2大匙盐少许麻油1大匙糖1/2小匙白胡椒少许

韩式海鲜辣豆腐的做法

步骤1:虾仁背部片开，洗去泥肠擦乾，加盐&米酒抓醃；花枝切小块。起油锅煎香葱、姜，焦黄后推至锅边

步骤2:下虾仁炒至半熟，盛起备用

步骤3:下花枝炒至微卷，呛少许米酒，盛起备用

步骤4:豆腐切块入锅，加适量水，放入韩式辣酱搅散，加盐&白胡椒调味

步骤5:捞去葱姜，将虾仁&花枝回锅煮熟，加糖调整辣度(可免)

步骤6:下蒜泥煮30秒~1分钟，淋上麻油撒上葱花，上菜。

---

---