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食材︰胡萝卜1根柳橙汁250cc醋1大匙糖1大匙盐手捏1小搓辣椒1个怕辣去籽1个
步骤1:胡萝卜去皮切块，煮(或利用煮饭时同蒸)熟备用
步骤2:小锅放入调味料煮滚，加入焖软的1料再沸腾
步骤3:置入干净的玻璃容器，待凉放冰箱冷藏约1天入味，食用前以干净餐具取出。
