用料

糕粉160g,糖粉110g,白油60g,冰水210ml,班兰香精1Tsp,馅料：豆沙适量,馅料：瓜子适量

班兰豆沙冰皮月饼的做法

1、豆沙加入瓜子拌匀，分成每份30g后再搓成圆球状备用。

2、糕粉和糖粉过筛加入白油稍微揽拌匀。

3、冰水加入香精混合均匀后倒入粉团(做法2)中揽拌均匀成冰皮团后分成每份20g。

4、将冰皮团搓圆按扁后包入一份馅料稍微搓圆,按入撒了些糕粉的模型，在按出即可。

5、冰皮月饼要收在密封的盒了放入冰箱收藏即可。

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