用料

香蕉两根,糖30g,无盐奶油10g,开水二小匙,市售起酥皮数片,冰淇淋一球

旋转香蕉塔的做法

1、将开水和白糖放入锅中，以中火煮至淡褐色(中间不要搅拌，稍微晃一下锅子就好)，再转小火下奶油拌匀即可。

2、香蕉对切淋上一点柠檬汁，避免氧化就不美了。

3、取一烤盘先上焦糖后，再排上香蕉，再盖上起酥皮(依你家烤盘的大小，用市售的起酥皮放微软再拼压一下就可以)。

4、烤箱预热以180度，烤25-30分钟，取一盘子倒扣取出再加上一球冰淇淋就行囉。

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