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用料
糙米1杯鸡腿2只枸杞20公克姜片20公克水7杯盐适量
糙米鸡汤的做法
步骤1:准备食材。糙米洗净后，泡水20分钟(水量约为糙米的1.5倍量)。鸡腿，用刀划开几刀在鸡腿身上，接着抹盐醃，醃好后，放入滚水中汆汤一会，捞起来后用水把鸡腿略为冲洗备用。枸杞，用活水冲洗备用。
步骤2:泡好的糙米，连同水，放入果汁机打碎。
步骤3:拿一个汤锅，除了放入打碎的糙米水，另加7杯水，煮滚后，放入已汆烫的鸡腿、姜片、枸杞，熬煮约20分钟，煮时建议不定时搅拌一下，以免糙米沉于锅底，容易烧焦。煮快好时，加入适量盐调味。
步骤4:「糙米鸡汤」完成了。