用料

鸡腿2只红椒黄椒各1颗葱段适量原味腰果1碗醃料:酱油白胡椒蒜头适量调味料:米酒黑醋2小茶匙蚝油1大匙

双椒腰果鸡丁的做法

步骤1:将所有食材切成适合的大小

步骤2:将鸡腿肉加入醃料约10分钟后~将鸡腿肉放入锅中(鸡皮朝下)这样就能逼出鸡油~利用鸡油来料理不需再加其他油类喔

步骤3:约8分熟时将葱段倒入一起炒香~

步骤4:再加入双椒~米酒炝锅后加入蠔油,黑醋调味最后倒入腰果拌匀炒熟即可

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