比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
猪排盖饭(KATSU丼/胜丼)
为您提供猪排盖饭(KATSU丼/胜丼)的菜谱，包括猪排盖饭(KATSU丼/胜丼)的做法,猪排盖饭(KATSU丼/胜丼)的做法步骤,猪排盖饭(KATSU丼/胜丼)怎么做好吃等详细内容。
用料
猪排2片盐少许白胡椒粉少许柴鱼高汤250cc酱油50cc味淋50cc洋葱1颗面粉适量全蛋液2颗面包粉适量葱花1把
猪排盖饭(KATSU丼/胜丼)的做法
步骤1:猪排先用肉槌打一打,洒少许的盐和胡椒粉醃一下
步骤2:柴鱼高汤250cc,酱油50cc,味醂50cc,洋葱一颗切丝,煮到洋葱透明软烂备用
步骤3:面粉/半颗蛋液/面包粉放在碗盘里备用,另外1颗半的蛋液留着备用
步骤4:沾的顺序不要弄错了,是1.面粉2.蛋液3.面包粉
步骤5:把沾好粉的猪排入油锅炸到八至九分熟,筷子可以戳过去就可以
步骤6:炸好的猪排起锅切条备用
步骤7:取平底锅把酱汁倒入,加入猪排煮滚一下,把剩下的1.5颗蛋液倒入后立刻熄火盖锅盖闷一下
步骤8:起锅再洒点葱花,超美味！(偷渡一碗清炖牛腱汤，超赞的定食组合！）