手工小披萨

中筋面粉(或低筋)10大匙盐一咪咪无铝泡打粉1/2小匙玄米油2小匙鲜奶(或水)80cc蕃茄酱适量沙拉酱(或美奶滋)适量薯泥适量玉米粒适量豌豆仁适量洋葱丝适量蕃茄片适量火腿片1片起司粉适量乳酪丝适量

步骤1:先把面皮材料粉类的全放入钢盆，加入油、鲜奶用刮刀拌成面团。

步骤2:拌好的面团蛮黏的，不需要拿出来揉，就用保鲜膜封好放冰箱醒个10分钟。这时可以备馅料。马铃薯在做面皮前就先去皮切片和洋葱丝入电锅蒸，蒸好取出把薯片装耐热袋里压泥。其他料要切片、切丝的处理一下，豌豆仁冷冻的直接取出，玉米粒冷藏的。

步骤3:把醒好的面团拿出来，把不沾圆烤盘拿出(或舖烘焙纸在烤盘上)，把面团刮到烤盘里用汤匙压、划开来，弄成圆形面皮(中间比外围薄)，没有派盘的，就在烤纸上弄成圆形就好了但不要弄的太厚。

步骤4:面皮弄好，依照馅料材料顺序放料，蕃茄酱挤好用刷子刷开、沙拉酱挤好也刷开。

步骤5:再把薯泥用手抓一团团的均匀舖上。

步骤6:然后玉米粒、豌豆仁均匀洒一洒，蒸过的洋葱丝排上，再舖上蕃茄片、火腿丝。

步骤7:然后有起司粉就洒一些(没有就省略)，再把乳酪丝洒上(用起司片切丝也可以)。

步骤8:烤箱190度预热一下，再把披萨放入190度烤15分钟(最后3分钟可以转200度烤，我人刚好不在就没转了)。

步骤9:烤5分钟时起司有化了。

步骤10:烤好闷一下取出、从烤盘上移出(不要在烤盘上切怕烤盘刮伤)到砧板上切片，切好放上盘子即可食用。