用料

猪里肌肉300g蒜头4颗青葱3支红辣椒1支米酒2小匙盐1/4小匙胡椒粉少许豆豉酱3小匙

电锅料理~豆豉蒸猪里肌的做法

步骤1:猪里肌肉解冻、清洗、擦干

步骤2:将猪里肌用拍肉槌2面拍打至肉软。

步骤3:去筋、切块，用米酒、盐、胡椒粉醃15分钟。

步骤4:取盘将猪里肌平舖盘底，并放上蒜头、青葱、红辣椒及豆豉。

步骤5:用耐热保鲜膜封起来，2/3杯水蒸至电锅开关跳起即可起锅。

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